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Le verre de la bière Kwak aurait été créé à l'intention des cochers, sa forme leur permettant d'accrocher le verre à la calèche pour la consommer sans en descendre.
Fabriquée à partir de malt légèrement grillé, et en quantité normale, cette bière est de fermentation haute (entre 15°C et 25°C), et est filtrée avant sa mise en bouteille. Ses ingrédients principaux sont l'eau, le malt d'orge, le houblon, le sucre et la levure.
La légende veut que le nom de la bière provienne du bruit que l'on entend quand on boit son verre cul-sec, et que l'air remonte dans celui-ci, laissant entendre le fameux "kwak". Il s'agit en fait du nom de l'inventeur de la bière, en 1791, le brasseur Pauwel Kwak
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